学校給食・幼稚園給食の調理業務
加熱調理・盛付・仕込み等、簡単な作業から始めますので未経験の方やブランクがある方でもご安心ください。
【加熱調理】栄養士からメニューに関する情報の共有を受け打合せ後作業開始。
【盛付/配缶】盛付作業はパートさんが中心となり進めるため、各レーン管理や業務が円滑に進むよう指示。
【仕込み】翌日使用する食材を下処理。その他、温度・味を管理し、毎日記録を取る作業。食材のカットはスライサーも使うため、包丁の技術は不要です。